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走入玄关,并未如大多数人所想像是副人来人往的画面。
反而是数名亲切的女将迎上,招呼着所有人进入绀之间。
“星期五,这里算是……?”
“怀石名店,过去只为王公大臣而做的高级专属料理。如今只要有足够的钱,也能在这样的店里吃到。”
回答完打鸟的问话,星期五放松身子,双臂往后撑在榻榻米上。
“选择当季的材料,使用当日的鲜味,再配合上乘的功夫和不惜用尽时间来琢磨的耐性,才造就出京式怀石风格。这也是天上君香的手艺。──”
被点名的人不自觉地竖直了耳朵,
“──可惜像我等四处为家的厨者,有一件事不得不说其为缺憾,就是无法良好保存佐料。
有没有尝过用二十年陈绍烧出来的黄鱼?
有没有吃过花上十数年时间去持续加料,熬煮出来的汤头?
有没�
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